{"id":1026,"date":"2009-05-28T17:35:42","date_gmt":"2009-05-28T17:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ullarike.de\/?p=1026"},"modified":"2011-05-03T17:36:49","modified_gmt":"2011-05-03T17:36:49","slug":"punk-cuisine-18","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ullarike.de\/?p=1026","title":{"rendered":"Punk Cuisine"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Mal tafelten wir wieder in gro\u00dfer Runde. Auf der Men\u00fckarte stand der Themenabend <strong>Tr\u00fcffel und Pilze<\/strong> f\u00fcr Sucher und Sammler:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aperitif<\/strong><br \/>\n&#8222;Auf die Pl\u00e4tze &#8211; Fertig &#8211; Los&#8220; &#8211; Vermouth dry, Gin, Cassisliqueur<\/p>\n<p><strong>Gru\u00df aus der K\u00fcche<\/strong><br \/>\nHausgemachte rote Ravioli mit feiner Steinpilz-Ingwer-F\u00fcllung an s\u00fc\u00dfsaurem Limettenschaum<br \/>\ndazu: Met, gaumenschmeichelnder Honigwein<\/p>\n<p><strong>Vorspeise<\/strong><br \/>\nDelikate Austernpilz-Safran-Piccata auf sommerlichen Blattsalaten mit Bourbonvanille-Dressing<br \/>\ndazu: Cuvee de Alsace<\/p>\n<p><strong>Hauptgang<\/strong><br \/>\nKontrastduett von Seeteufel und  Schweinefilet mit Pfifferlingsso\u00dfe und B\u00e4rlauch-Chilli-Maispolenta<br \/>\ndazu: Chateau Bellevue La Foret<\/p>\n<p><strong>Dessert<\/strong><br \/>\nFeines Orangen-Grie\u00dfflammerie an einer getr\u00fcffelten Schokoladenso\u00dfe<br \/>\ndazu: Grand Marnier Cordon Rouge<\/p>\n<p><strong>Digestif<\/strong><br \/>\n&#8222;Gefunden&#8220; &#8211; Gin, Zucker, Himbeersirup, Sahne<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ein riesengro\u00dfes Lob an die Azubis! Sonst  isses ja schon immer lecker, aber das war &#8217;ne richtig runde Sache! Wir  schw\u00e4rmen immer noch &#8230; die Weine hatten es uns ganz besonders angetan.<\/p>\n<p>Ulla &amp; Rike \u00a0 :o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Mal tafelten wir wieder in gro\u00dfer Runde. Auf der Men\u00fckarte stand der Themenabend Tr\u00fcffel und Pilze f\u00fcr Sucher und Sammler: &nbsp; Aperitif &#8222;Auf die Pl\u00e4tze &#8211; Fertig &#8211; Los&#8220; &#8211; Vermouth dry, Gin, Cassisliqueur Gru\u00df aus der K\u00fcche Hausgemachte rote Ravioli mit feiner Steinpilz-Ingwer-F\u00fcllung an s\u00fc\u00dfsaurem Limettenschaum dazu: Met, gaumenschmeichelnder Honigwein Vorspeise Delikate Austernpilz-Safran-Piccata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1026"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1027,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1026\/revisions\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}