{"id":1094,"date":"2009-08-27T19:27:28","date_gmt":"2009-08-27T19:27:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ullarike.de\/?p=1094"},"modified":"2011-09-25T07:54:19","modified_gmt":"2011-09-25T07:54:19","slug":"punk-cuisine-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ullarike.de\/?p=1094","title":{"rendered":"Punk Cuisine"},"content":{"rendered":"<p>Der Themenabend <strong>Mexico<\/strong> war reich an Tequila und Besuchern:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aperitif<\/strong><br \/>\n&#8222;Zorro&#8220; &#8211; 1800 Blanco, Contreau, Curacao blue, Grapefruit, Tonic<\/p>\n<p><strong>Gru\u00df aus der K\u00fcche<\/strong><br \/>\nGegrillter Mini-Borito mit in Chili marinierter Riesengarnele<br \/>\n(das ganze wurde vor unseren Augen mit dem Teqila flambiert)<\/p>\n<p><strong>Vorspeise<\/strong><br \/>\nDeftiges Chili con Gallina (H\u00fchnchen)  verliebt in frisch gehobelte Schokolade und Cuervos &#8222;Reserva&#8220;<br \/>\ndazu: Frischer Sommerwei\u00dfwein mit einem Schuss Pfirsich<\/p>\n<p><strong>Hauptgang<\/strong><br \/>\nSaftiges Ribeye im Ganzen gegrillt,  glasierte rote Zwiebeln und junger Blattspinat (der in Zitrone und  Tequila mariniert war &#8230; wunderbar erfrischend), sp\u00e4ter kam dann noch  w\u00fcrzige 1800-Anejo-Tomaten-Salsa dazu<br \/>\ndazu: Adliger Roter mit feiner Pflaumennote<\/p>\n<p><strong>Dessert<\/strong><br \/>\nCremiges Avocadoeis harmonisiert mit  Basilikumspitzen (der Hit des Abends!) in Kakao-Chili-So\u00dfe mit pikanter  Note vom Tequila auf knackig s\u00fc\u00dfen Nachos<br \/>\ndazu: Gurken-Pfeffer-Limes mit Mango<\/p>\n<p><strong>Digestif<\/strong><br \/>\n&#8222;Numero uno&#8220; &#8211; Cuevo 1800 Blanco, Amaretto, Sahne<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Und \u00fcber die Bildschirme flimmerte der auch ohne Ton recht ansehnliche Film <a href=\"http:\/\/youtu.be\/eIEHljoNU0E\" target=\"_blank\">Bandidas<\/a> &#8230; wir sagen nur: Liegest\u00fctzen &#8230; stimmt&#8217;s Jungs? \u00a0 ;o)<\/p>\n<p>Ulla &amp; Rike &amp; Ivy<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Themenabend Mexico war reich an Tequila und Besuchern: &nbsp; Aperitif &#8222;Zorro&#8220; &#8211; 1800 Blanco, Contreau, Curacao blue, Grapefruit, Tonic Gru\u00df aus der K\u00fcche Gegrillter Mini-Borito mit in Chili marinierter Riesengarnele (das ganze wurde vor unseren Augen mit dem Teqila flambiert) Vorspeise Deftiges Chili con Gallina (H\u00fchnchen) verliebt in frisch gehobelte Schokolade und Cuervos &#8222;Reserva&#8220; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1094"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1094"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1094\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1585,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1094\/revisions\/1585"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1094"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1094"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1094"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}