{"id":1222,"date":"2010-01-28T19:00:24","date_gmt":"2010-01-28T19:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ullarike.de\/?p=1222"},"modified":"2011-09-25T07:30:48","modified_gmt":"2011-09-25T07:30:48","slug":"punk-cuisine-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ullarike.de\/?p=1222","title":{"rendered":"Punk Cuisine"},"content":{"rendered":"<p>Der Themenabend <strong>Dami- Nordischer Klassiker kocht Kohl und Pinkel<\/strong> hielt uns nat\u00fcrlich nicht im Zeit &amp; Raum. Wer Kohlfahrten kennt,  wei\u00df, dass man sich den Appetit unterwegs holt. An dieser Stelle einen  lieben Gru\u00df an Micha und Dirk und die Bamberger Studentenzeit. \u00a0 :o))<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Aperitif<\/strong><br \/>\nHei\u00dfer Winterpunsch mit beschwippsten Fr\u00fcchten<\/p>\n<p>Den Punsch (wunderbar uns\u00fc\u00df) haben wir  bereits dick eingemummelt genossen &#8211; direkt vorm Eingang der Roten Bar.  Und dann ging&#8217;s los: der kleine kulinarische Appetit-hol-Spaziergang mit  unserem Meisterkoch Dami. Der hatte sich mit einem Bollerwagen voller  Flensburger Bier und zwei Flaschen Korn sowie einem Paket Teebeuteln  ausger\u00fcstet.<\/p>\n<p><strong>Rast 1<\/strong><br \/>\n&#8222;Zuhause&#8220; &#8211; Fr\u00e4nkische Saure Zipfel mit  frisch geriebenem Meerrettich und knusprigem Steinofenbrot<br \/>\ndazu: <a href=\"http:\/\/www.elmagomasin.de\/\" target=\"_blank\">el mago masin<\/a> &#8230; und der verlie\u00df uns erst am sp\u00e4ten Abend &#8230; hat Spa\u00df gemacht! Und ja: Er hei\u00dft wirklich Wolfgang! \u00a0 :o)<\/p>\n<p><strong>Rast 2<\/strong><br \/>\n&#8222;Th\u00fcringen&#8220; &#8211; Th\u00fcringer Bratapfel mit  Blutwurst gef\u00fcllt, cremigem Kartoffelstampf und R\u00f6stzwiebelringen<\/p>\n<p><strong>Rast 3<\/strong><br \/>\n&#8222;Hamburg&#8220; &#8211; Hamburger Fischb\u00e4llchen an Zwiebel-Rote-Beete-Dip, dazu lecker Kartoffelsalat<\/p>\n<p><strong>Rast 4<\/strong><br \/>\n&#8222;Sachsen&#8220; &#8211; S\u00e4chsische Quarkkeulchen mit Zimt und hausgemachtem Apfelmus<\/p>\n<p>Ankunft im Gasthaus Pillhofer &#8230; selbstverst\u00e4ndlich mit dem obligatorischen Teebeutelweitwurf vor der Haut\u00fcr.<\/p>\n<p><strong>Hauptgang<\/strong><br \/>\nEndlich wurde der deftige Kohl mit  Pinkel, Bauchfleisch, Kassler und Kochw\u00fcrsten serviert und klassisch  Salzkartoffeln dazu. Satt.<br \/>\ndazu: Frischgezapftes nach Wahl<\/p>\n<p><strong>Dessert<\/strong><br \/>\n&#8222;B\u00e4ndigung aller Naschkatzen&#8220; &#8211; frisch flambierte feine Cr\u00eape Suzette<\/p>\n<p><strong>Digestif<\/strong><br \/>\n&#8222;R\u00fcckkehr ohne Reue&#8220; &#8211; eine besondere Auswahl verschiedener fr\u00e4nkischer Obstbr\u00e4nde<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das war richtig gut!!! \u00a0 :o)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Themenabend Dami- Nordischer Klassiker kocht Kohl und Pinkel hielt uns nat\u00fcrlich nicht im Zeit &amp; Raum. Wer Kohlfahrten kennt, wei\u00df, dass man sich den Appetit unterwegs holt. An dieser Stelle einen lieben Gru\u00df an Micha und Dirk und die Bamberger Studentenzeit. \u00a0 :o)) &nbsp; Aperitif Hei\u00dfer Winterpunsch mit beschwippsten Fr\u00fcchten Den Punsch (wunderbar uns\u00fc\u00df) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[9,3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1222"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1568,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1222\/revisions\/1568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}