{"id":1250,"date":"2011-02-24T19:12:27","date_gmt":"2011-02-24T19:12:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ullarike.de\/?p=1250"},"modified":"2011-09-25T07:30:07","modified_gmt":"2011-09-25T07:30:07","slug":"punk-cuisine-kohl-und-pinkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ullarike.de\/?p=1250","title":{"rendered":"Punk Cuisine – Kohl und Pinkel"},"content":{"rendered":"

Aperitif<\/strong>
\nWei\u00dfer, hei\u00dfer Winterpunsch mit beschwippsten Fr\u00fcchten<\/p>\n

Jetzt ziehen wir uns bitte dick an, der kleine kulinarische Appetithol-Spaziergang beginnt. Unsere Kohl und Pinkel Wanderung wird von Gymmick<\/a> (!!!), N\u00fcrnbergs spa\u00dfigstem Liedermacher und Vollblutmusiker, dem \u201eMeister aller Barden\u201c begleitet.<\/p>\n

Bei allen Stopps empfiehlt Meisterkoch Dami ein klares Nordlicht: eiskalter Korn.<\/p>\n

Rast 1 in Berlin – Brandenburg <\/strong>
\nK\u00f6nigsberger Klopse mit tournierten Kartoffeln und Roter Beete<\/p>\n

Rast 2 in Baden W\u00fcrttemberg<\/strong>
\nOriginal gr\u00fcne Kn\u00f6pfle mit Speck und Zwiebelgr\u00fcn<\/p>\n

Rast 3 in Th\u00fcringen<\/strong>
\nRinderroulade mit Rotkohl und Th\u00fcringer Kartoffelklo\u00df<\/p>\n

Rast 4 in Schleswig Holstein<\/strong>
\nLabskaus mit Ei und Matjes<\/p>\n

Ankunft im Gasthaus Pillhofer in der K\u00f6nigstra\u00dfe und Genuss eines Frischgezapftem nach Wahl. Wenn Dami sagt „Jetzt!“, dann geht es los: Teebeutelweitwurf, ein lustiges Freizeitvergn\u00fcgen nordischen Ursprungs :o)<\/p>\n

Hauptgang<\/strong>
\nNun wird deftig Kohl und Pinkel satt serviert. Klassisch Kassler und Salzkartoffeln dazu runden diesen rustikalen, typisch nordischen Leckerbissen ab.
\ndazu: charakterstarker Dornfelder oder kr\u00e4ftiger Domina<\/p>\n

Dessert<\/strong>
\nAls s\u00fc\u00dfen Abschluss flambieren wir Kirschm\u00e4nnle. Naschkatzenalarm!<\/p>\n

Digestif<\/strong>
\nR\u00fcckkehr ohne Reue: Das Gasthaus Pillhofer h\u00e4lt eine besondere Auswahl verschiedener fr\u00e4nkischer Obstbr\u00e4nde bereit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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