{"id":135,"date":"2004-08-08T05:40:15","date_gmt":"2004-08-08T05:40:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ullarike.de\/?p=135"},"modified":"2011-05-01T05:42:22","modified_gmt":"2011-05-01T05:42:22","slug":"leg-mal-was-aufn-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ullarike.de\/?p=135","title":{"rendered":"Leg mal was auf&#8217;n Grill &#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Hmmm &#8211; wir lieben es zu grillen (Erna w\u00fcrde sagen: zu grillieren):  Man sitzt an der frischen Luft und in netter Gesellschaft &#8230; das Essen  ist gar nicht so wichtig &#8230; vielleicht schmeckt&#8217;s ja deshalb so gut?  Und egal, ob nun Fleisch, Fisch, Brot oder Gem\u00fcse auf dem Grill liegt,  das &#8222;Drumrum&#8220; ist ja auch immer ganz lecker. Zum Beispiel ein trockener,  w\u00fcrziger Rotwein oder ein dunkles Hefe &#8230; Prost! Jedenfalls haben wir  heute mal ein paar Rezept-Tipps f\u00fcr euch aufgeschrieben:<\/p>\n<p><strong>Ullas Kartoffelsalat<\/strong><br \/>\nAlso in der Minimalausstattung geh\u00f6ren zu meinem Kartoffelsalat:<\/p>\n<ul>\n<li>Kartoffeln (bei Fr\u00fchkartoffeln darf sogar die Schale dran bleiben)<\/li>\n<li>saure Gurken (am liebsten die scharf eingelegten)<\/li>\n<li>\u00c4pfel (Breaburn schmeckt mir am besten)<\/li>\n<li>Majo (ihr wisst schon: nicht &#8222;whoooap&#8220;, sondern &#8222;dib-dib&#8220;), aber nicht zu viel!<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Das alleine schmeckt schon prima. Doch nach  Lust und Laune und Verf\u00fcgbarem k\u00f6nnen da auch noch Eier, K\u00e4se,  Kochschinken, Mais uswusf. rein.<\/p>\n<p><strong>Rikes Tomatensalat<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Tomaten (Kirsch oder Strauch)<\/li>\n<li>schwarze Oliven in Knoblauch eingelegt (gibt&#8217;s beim T\u00fcrken oder Griechen um die Ecke)<\/li>\n<li>Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n<li>je nach Laune Mozarella oder Feta<\/li>\n<li>frische Basilikumbl\u00e4tter grob gehackt<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer und &#8217;ne Prise Zucker f\u00fcr die Tomaten<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l und Balsamico-Essig<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Unser Erdbeernachtisch<\/strong><br \/>\nZugegeben &#8211; frisch gepfl\u00fcckt von der Hand  in den Mund schmecken Erdbeeren traumhaft! Doch letztens haben wir mal  folgendes ausprobiert:<\/p>\n<ul>\n<li>Holunderbl\u00fctensirup (selbstgemacht von Steffi &#8211; danke!) \u00fcber Nacht mit &#8217;ner frischen Chilischote und Limettensaft ziehen lassen<\/li>\n<li>Erdbeeren vierteln oder halbieren und ordentlich grob gemahlenen schwarzen Pfeffer dr\u00fcberstreuen nebst einer kleinen Prise Salz<\/li>\n<li>die Sirupmarinade \u00fcber die Erdbeeren geben (je nach gew\u00fcnschtem Sch\u00e4rfegrad mit oder ohne der kleingehackten Chilischote)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Passt hervorragend zu Panna Cotta (geht ganz einfach selbst zu machen) oder Joghurt (dem ohne Geschmackszus\u00e4tze).<\/p>\n<p>Lasst es euch schmecken!<br \/>\nUlla &amp; Rike<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hmmm &#8211; wir lieben es zu grillen (Erna w\u00fcrde sagen: zu grillieren): Man sitzt an der frischen Luft und in netter Gesellschaft &#8230; das Essen ist gar nicht so wichtig &#8230; vielleicht schmeckt&#8217;s ja deshalb so gut? Und egal, ob nun Fleisch, Fisch, Brot oder Gem\u00fcse auf dem Grill liegt, das &#8222;Drumrum&#8220; ist ja auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=135"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":137,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/135\/revisions\/137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=135"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=135"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ullarike.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=135"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}