Diesen Monat fand die Punk Cuisine schon eine Woche fr\u00fcher als \u00fcblich statt. Dami zog’s gen Norden, um den 60. Geburtstag seines alten Herren zu feiern. Und dieses Heimweh bescherte uns promt ein feines Fischmen\u00fc:<\/p>\n
Aperitif<\/strong> Gru\u00df aus der K\u00fcche<\/strong> Vorspeise<\/strong> Hauptgang<\/strong> Dessert<\/strong> Digestif<\/strong> Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm! <\/p>\n Heidl<\/strong><\/p>\n Auch in diesem Jahr hatte Ute uns die Karten f\u00fcr die letzte Schlampenlichter<\/a>-Vorstellung besorgt.<\/p>\n Heuer gab’s „Heidl“ – ein frivole Hommage an Heidi und den Alm-\u00d6i, die flugs von den schweizer Bergen mitten in die fr\u00e4nkische Schweiz geholt wurde. Und mitten im Lachen gab’s auch ernste T\u00f6ne … eine gelungene Vorstellung! Bravo Frank.<\/p>\n Applaus! Applaus! <\/p>\n Was auf die Ohren<\/strong><\/p>\n Wir haben heute noch ein paar musikalische Tipps f\u00fcr dich:<\/p>\n Ulla<\/strong> f\u00fchlt sich in den Texten von Ina M\u00fcller<\/a> zu Hause.
\n„Clear Bloody Mary“ – Klarer Tomatensaft, Wodka, Sellerie<\/p>\n
\nGebackenes Welsr\u00f6llchen mit frischem Knoblauch und Fenchel<\/p>\n
\nStriemmel-Lachs „Diabolo“ aus der Geneverbeize mit gebratenem Thai-Chili
\ndazu: Riesling<\/p>\n
\nThunfischsteak aus dem Ofen mit Aprikosen und Paprika und pikantem Meerrettichrisotto
\ndazu: Merlot Ros\u00e9<\/p>\n
\nIngwer-Panna Cotta mit karamelisierten Pfeffer-M\u00f6hren
\ndazu: Port<\/p>\n
\n„Peach meets Ginger“ – Pfirsich, Rum, Lime, Ingwer<\/p>\n
\nUlla & Rike<\/p>\n
\nUlla<\/p>\n
\nZum Beispiel „Bitte, bitte“, „Auf halber Strecke“, „Dumm kickt gut“ uswusf.<\/p>\n
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