Geschrieben in Ma(h)l cooken am 1. Januar 2012 Kommentare deaktiviert für Neujahrsessen
Wenn man Schwarzwurzeln schält, bekommt man hinterher die Hände mit Öl wieder sauber. Nach vielfältigen und letztlich erfolgreichen Säuberungsversuchen schmeckte der Schwarzwurzel-Koriander-Auflauf gleich doppelt so gut. :o) Ulla
Geschrieben in Ma(h)l cooken, Weihnachten und so am 18. Dezember 2011 Kommentare deaktiviert für … und das 4.Lichtlein brennt
Der November wettert reichlich verspätet auf meinem Balkon. Doch ich habe mich in meine mollig warme Küche zurückgezogen. Zwischen duftem Topfblubbern und leiser Sportschau im Hintergrund jongliere ich mit den Zutaten für vier Weihnachtsbäckerleckereien: Zimtwaffeln, Pistazien-Cranberry-Cantuccini, Schneemänner (Geheimzutat: Rosmarin) und Süßkartoffel-Marzipan-Kugeln. Die Zeit vergeht dabei wie im Fluge und als ich dann aus meiner kleinen […]
Geschrieben in Das Leben ..., Ma(h)l cooken am 2. Juni 2011 Kommentare deaktiviert für Gekochte Gurke
Auch in unseren Frühstücksrunden werden Gurken, Tomaten und Kopfsalat verarbeitet. Meinen Diskussionsbeitrag habe ich an der Ostsee aufgelesen. Man nehme: Eine ungeschälte, gewaschene Salatgurke vom Händler deines Vertrauens pürieren, anschließend kurz aufkochen und mit Zucker, Salz, Pfeffer, mildem Essig und Dill abschmecken. Den Suppenteller mit einer Hand voll in feine Streifen oder Würfel geschnittenen Lachs […]