Geschrieben in erlesen-erhört-erschaut, Ma(h)l cooken am 4. November 2014 Kommentare deaktiviert für Erkältungszeit
Meine Sollbruchstelle fordert mal wieder ihren Taschentücher- und Thymianbad-Tribut. Außerdem: viel schlafen, viel frische Luft, viel trinken. Dieses Trinken-Rezept gegen (oder für?) Erkältungen habe ich von meiner Ayurveda-Frau: 1 Liter Wasser, 4 Langpfeffer (Pipali) oder 8 normale Pfefferkörner, 8 Kardamonkapseln und 3 Scheiben Ingwer 15 min köcheln lassen. Anschließend kann man noch einige Kräuter hinzugeben (z. B. Salbei […]
Geschrieben in Ma(h)l cooken am 16. Juli 2013 Kommentare deaktiviert für Noch was aus der Sommerküche
Wir beide verbringen ein paar gemeinsame Urlaubstage auf Balkonien. Faulenzen, lesen, Musik hören, quasseln … und natürlich auch in der Küche experimentieren. Hier sind unsere zwei neuen Kreationen: Schinken-Salbei-Röllchen Blätterteig satt mit Frischkäse bestreichen, Salbeiblätter dicht an dicht darauf legen, pfeffern und mit einer Lage Schinken belegen. Dann aufrollen und daumendicke Scheiben von der […]
Geschrieben in Ma(h)l cooken am 13. Juli 2013 Kommentare deaktiviert für Sommersalat á la Mama
Mir ist warm. Sehr warm. Mein Appetit verlangt jetzt was Frisches, nicht so Süßes. Ideal ist diese Eigenkreation von Mutti: 1 Grapefruit filetieren 2 Chicorée in Streifen schneiden 1 Birne (oder Apfel) würfeln 1 Handvoll Cashewkerne (oder Walnusskerne) und Ahornsirup drüber und drunter Fertig. :o) Guten Appetit! Ulla