ulla & rike

In trauter Runde schlemmerten wir beim Themenabend Jamaica inspired by Captain Spiced Gold:

Aperitif
„Sunshine“ – Gewürzrum, Kirsche, Vermouth dry, Rhabarber, Zitrone

Gruß aus der Küche
Pikante gebratene Hackfleischbällchen am Spieß mit Süßkartoffelbaggers und Jerkdip

Vorspeise
Cremige Hummersuppe mit in Rum sautierten Flusskrebsscheren
dazu: französischer Schaumwein

Hauptgang
Junges Perlhuhn im Ganzen geschmort an Kokosreis mit Yambalaya-Salat
dazu: Chablis, Pascal Bouchard

Dessert
Gefüllte Ananas mit flambierten karibischen Rumfrüchten und feinem Himbeersorbet
dazu: Papaya-Schokoladen-Limes

Digestif
„Sunrise“ – Gewürzrum, Kräuterliqueur, Creme de Cacao, Sahne

Es hat uns viel Spaß gemacht!
Ulla & Rike