ulla & rike

Am letzten November-Donnerstag erwarteten uns die Azubis vom Zeit&Raum zum Themenabend Freunde des Waldes mit Wild und Wildgeflügel:

Aperitif
„Maker’s Mark Manhatten“ – Bourbon, Vermouth rosso, Bitters, Zucker

Gruß aus der Küche
Rosa gebratene Entenbrust an würzigem Rosenkohlsalat und feiner Preiselbeervinaigrette, serviert unter der Glashaube voller Buchenholzrauch

Vorspeise
Pikante Hirsch-Chili-Pastete mit Gemüsegelee im Mürbteigmantel und süßem, flambierten Cranberrykompott
dazu: französischer Roséwein – unaufdringlich präsent … an dieser Stelle besonders liebe Grüße an Gert und Klaus   ;o)

Hauptspeise
Gebratener Rehrücken in Gemüsehülle mit fritiertem Kartoffelgitter und köstlicher Sauce von Herbsttrompeten und weißer Schokolade – zum Sattessen
dazu: Bordeaux exquisite – herrlich kräftig
als filmische Begleitung: Bambi   ;o)

Dessert
Geschmorte Rotweinzwetschgen mit Himbeersorbet und Holunderblütengelee unter einer Zuckerkaramelhalbkugel
dazu: „MM-Coffee“ – Kaffee, Marker’s Mark, brauner Zucker, Sahne

Digestif
„Lion Milk“ – Marker’s Mark, Triple Sec, Baileys, Kaluha, Cocos, Sahne

Wir haben uns wieder voller Genuss der Schlemmerei hingegeben … hmmmm!
Und die vegetarische Befürchtung fritierter Tannennadeln bewahrheitete sich selbstverständlich nicht.   :o)

Anschließend gingen wir dieses Mal nicht heimwärts, sondern …

… in den Irish Castle Pub, weil dort die Kronjuwelen spielten. Wir blieben bis zum Schluss. Um uns herum wurden bereits die Stühle hochgestellt. Und wir wurden mit einer herzlichen Umarmung verabschiedet. Schön war’s!   :o)

Und spät. Es fuhren weder Bus noch Bahn, dafür aber Taxis.
Und weil schon alle schliefen, nahm ich meine Highheels lieber in die Hand und huschte in Socken durchs Treppenhaus.

Die Nacht wurde kurz, denn am nächsten Morgen hieß es ganz früh „Blechkistensoftwaretest“. Ging aber alles gut.   :o)

Grinselaunige Grüße,
Ulla