ulla & rike

Aperitiv
Orangensprizzbowle mit Grand Marnier

Gruß aus der Küche
Rosa confierte Entenbrust mit Preiselbeermarinade auf Gemüseblinis

Vorspeise
Cremiges Kartoffel–Gartenkresse–Süppchen mit jungem Gemüse und Akazienhonig–Balsamico
dazu: Grüner Veltliner

Hauptgang
Zart gebratene Jakobsmuschel auf feinem Bärlauchrisotto napiert mit einem pikanten Chilischaum
dazu: Chateau Bellvue – herrlicher Rosé mit frischer Beerennote

Dessert
Erfrischend und britisch: Eton Mess mit süßer Flugmango
dazu: Earl Grey – heiß oder kalt, mit Milchschaumhaube oder frischem Zitronensaft

Digestif
Brandy Alexander – Ein Klassiker der After Dinner Cocktailfraktion