ulla & rike

An diesem lauen Sommerabend gondelten wir kulinarisch durch Venedig. Unter freiem Himmel und Leuchtdiodengeflacker genossen wir dieses Menü:

Aperitif
Veneziano Sour

Gruß aus der Küche
Überraschung von Jacobsmuschel an Gorgonzolasauce

Vorspeise
Lauwarmer, in Knoblauch-Chili-Öl gedünsteter Oktopussalat mit Kräuter-Schokoladen-Baguette
dazu: Vino Bianco

Hauptgang
Saltimbocca von der Goldbrasse mit Roter Beete an Safran-Polenta verfeinert mit Salbeisauce
dazu: Vino Rosato

Dessert
Bussolai an Feigensauce
dazu: Bellini Strikes Water

Digestif
Ficos Sgualcitos

Wir bastelten sogar richtige kleine Gondeln, bestückten sie mit Kerzen und überließen sie dem Treiben der Pegnitz … richtig ramontisch … ich konnte damit in der U-Bahn dann sogar den nachdenklichen Schokoladenmann anstecken.    :o)

Gute Nacht,
Ulla