ulla & rike

Ungewohnter Termin, gewohnter Ort – um diese Jahreszeit servieren die Azubis in der Pillhofer Hütte auf der Insel Schütt. Und an einem Sonntagabend …   :o)

Aperitif
Federweißer

Gruß aus der Küche
Gurken-Minz-Salat auf Zwiebelkuchen und einer Federweißerspuma

Vorspeise
Kartoffelcremesuppe mit Thaibasilikumpesto und rotem Ingwer
dazu: Kellerbier

Hauptgang
Jungschweinschmorbraten mit Chili-Schokoladensauce, Kartoffelkloß und Macadamianußbrößeln
dazu: Rosé

Dessert
Apfel mit Vanille-Zimt-Pudding und Orangencreme
dazu: Obstler

Digestif
Hausbier bis zum Ende …

Wir waren dieses Mal restlos begeistert, wie man mit kleinen Variationen die Klassiker der deutschen Küche ganz neu erleben kann. Lecker!

Schlemmergrüße von
Ulla & Rike