ulla & rike

Unser monatliches Ritual stand an diesem letztmonatlichen Donnerstag unter dem Motto Kürbis and Friends:

Aperitif
„Basil Smash“ – Wodka, Zitrone, Zucker, Basilikum 

Gruß aus der Küche
Kürbispraline mit Parmesanmantel und Honig

Vorspeise
Fruchtig-scharfer Hokaidoo-Curry-Shake mit Tempura vom Seeteufelfilet
dazu: „Porto Flip“ – Eggnog, Zucker, Portwein, Brandy, Nutmeg, Sahne

Hauptgang
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Süßholzjus mit Kürbiskrapfen, Blattspinatpäckchen und gegrillten ganzen Tomaten … und das ganze satt!
dazu: Merlot, Südfrankreich

Dessert
Dunkles Kürbiskern-Schokoladen-Mousse mit Orangensplittern und Pistazienstaub
dazu: „Happy Black“ – Wodka, Creme de Cacao braun, Sahne, Mandel

Digestif
„Ghost“ – Baileya, Likör 43, Caramelsirup, Tia Maria, Sahne

Es war wieder ein schöner Abend … danke.
Ulla & Rike