ulla & rike

Unser Stammtisch im Zeit & Raum war wieder gut besetzt … vor allem mit guter Laune. Dami hatte zum sündigen Tanqueraymenü Gin ’n Sin geladen:

Aperitif
„Candle Light“ – Tanqueray, Lemon, Zucker, Rosmarin

Gruß aus der Küche
Zartes Lammlendchen mit buntem Pfefferschrot gebraten an Cranberry-Wacholderbrand-Bowle

Suppe
Süß-saurer Latte Macchiato von der Limette mit Gin-gebeiztem Thunfischfilet
dazu: „Romantic“ – Tanqueray, Sweet and Sour
und Brot, Butter und Kaviar

Hauptgang
Deftig geschmorte Gänsebrust in dunkler Kakaosauce mit Haselnusskroketten und Tanqueray-Rotkraut
dazu: Roter Grenache

Dessert
Kandierte Rosmarin-Apfel-Torte mit Mascarponecreme, feiner Waldbeerensauce und gerösteten Maronen
dazu: „Darling“ – Tanqueray, Sahne, Caramel, Kirsch

Digestif
„Peterles Tropfen“ – Kräftiger Kräuter mit Kalmus und Minznote

Und dann gab’s noch eine kleine Gin-Verkostung dazu … *hicks*   ;o)
Ulla & Rike