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Archiv für die 'Ma(h)l cooken' Kategorie

Meine Sollbruchstelle fordert mal wieder ihren Taschentücher- und Thymianbad-Tribut. Außerdem: viel schlafen, viel frische Luft, viel trinken. Dieses Trinken-Rezept gegen (oder für?) Erkältungen habe ich von meiner Ayurveda-Frau: 1 Liter Wasser, 4 Langpfeffer (Pipali) oder 8 normale Pfefferkörner, 8 Kardamonkapseln und 3 Scheiben Ingwer 15 min köcheln lassen. Anschließend kann man noch einige Kräuter hinzugeben (z. B. Salbei […]

Noch was aus der Sommerküche

Wir beide verbringen ein paar gemeinsame Urlaubstage auf Balkonien. Faulenzen, lesen, Musik hören, quasseln … und natürlich auch in der Küche experimentieren. Hier sind unsere zwei neuen Kreationen:   Schinken-Salbei-Röllchen Blätterteig satt mit Frischkäse bestreichen, Salbeiblätter dicht an dicht darauf legen, pfeffern und mit einer Lage Schinken belegen. Dann aufrollen und daumendicke Scheiben von der […]

Sommersalat á la Mama

Mir ist warm. Sehr warm. Mein Appetit verlangt jetzt was Frisches, nicht so Süßes. Ideal ist diese Eigenkreation von Mutti: 1 Grapefruit filetieren 2 Chicorée in Streifen schneiden 1 Birne (oder Apfel) würfeln 1 Handvoll Cashewkerne (oder Walnusskerne) und Ahornsirup drüber und drunter Fertig.   :o)   Guten Appetit! Ulla  

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