ulla & rike

Dami holte uns den Sommerurlaub auf den Tisch und präsentierte uns seinen Schlaraffenland-Themenabend Exotisches Paradies:

Aperitif
„Martini Basil“ – Basilikum, Mango, Maracuja, Gin, Martini D’Oro

Gruß aus der Küche
Kleine, exquisite Garnelenvariation – eine Garnele auf einer halben Tomate gebacken, eine Teigtasche mit Garnelen-Kräuter-Pesto und eine Garnele am Spieß zum Selberpulen

Vorspeise
Feinstes Cremesüppchen von der Kokosnuss mit frischem Basilikum und Filet vom Mahi-Mahi-Fisch
dazu: Erfrischender Grüntee-Sprizz

Hauptgang
Von Dami im Freien gegrillte und auf Ananas aufgebockte Fleischspieße, feurig mariniert mit rotem Camaruereis und pikantem Bohnenmus
dazu: Pampelmusen-Weißwein-Schorle

Dessert
Exotischer Früchte (Maracuja, eine Art Langhaar-Lychee, und dieses rosa Teil mit dem weißen Fleisch und kleinen schwarzen Pünktchen drin, Ananas), Fruchtpürees und geeiste Macadamiacreme
dazu: Spritzige Kiwibowle mit Sternsekt

Digestif
„Tropical Explosion“ – Lychees, Gin, Maracuja, Cranberry, Grenadine

Als Anna beim Nachtisch fragte, ob es uns schmeckt, raunte ein gemeinschaftliches „HMHMMMMMM!“ durch den Raum   :o)

Ulla & Rike

Frühmorgens aufwachen und wissen: Der ganze Tag liegt vor mir.
Ganz für mich allein.
Frühstücken auf dem Balkon bei herrlichem Sonnenschein.
Lesen . . . . . . .
Pasta, Pesto, Parmesan und frische Tomaten zum Mittag.
Ein Mittagsschläfchen!
Ein Pott Tee.
Nichts tun.

Nichts tun … kennst du dieses alte Kinderspiel: Balle eine Faust so fest wie möglich zusammen. Währenddessen streichelt dir jemand ganz sacht über das Handgelenk der geballten Faust … etwa eine Minute lang. Und nun versuche, die Faust wieder zu öffnen … So ungefähr fühlt sich der Urlaubsbeginn an. Und da ist Nichtstun und Nichtdenken (auch wenn das uns Frauen zugegebenermaßen nicht ganz so leicht fällt) genau der richtige Balsam, um bei mir anzukommen. Tut das guuuuut …

Es beginnt zu regnen.
Wohltuendes Nass tropft durch die warme Luft.
Ich schnappe meine Laufschuhe und genieße den Regen auf der Haut.
Zwei Stunden lang die Gedanken treiben lassen.
Die Seele wird vom Staub befreit.
Heimkommen.
Im duftenden Badeschaum untertauchen.
Urlaubspläne schmieden.

Ich urlaube.

Wenn der Wind der Veränderung weht, bauen die einen Mauern und die anderen Windmühlen.

Wer über seinen Schatten springt, hat plötzlich die Sonne im Gesicht.   (Anke Maggauer-Kirsche)

Auch durch den Nebel des Alltags schimmert immer ein Licht und zeigt dir den Weg zur Erfüllung deiner Träume.

Gleichmütig loslassen, was war.
Freudig erwarten, was kommt.
Vertrauensvoll leben, was ist.
(Jochen Mariss)

Oft und viel lachen, die Achtung intelligenter Menschen und die Zuneigung von Kindern gewinnen, die Welt ein bisschen besser verlassen, ob durch ein glückliches Kind oder einen kleinen Beitrag zur Verbesserung der Gesellschaft, wissen, dass wenigstens das Leben eines anderen Menschen leichter war, weil du gelebt hast. Das bedeutet, nicht umsonst gelebt zu haben.   (Ralph Waldo Emerson)

Ein Kind, das wir ermutigen, lernt Selbstvertrauen.
Ein Kind, dem wir mit Toleranz begegnen, lernt Offenheit.
Ein Kind, das Aufrichtigkeit erlebt, lernt Achtung.
Ein Kind, dem wir Zuneigung schenken, lernt Freundschaft.
Ein Kind, dem wir Geborgenheit geben, lernt Vertrauen.
Ein Kind, das geliebt und umarmt wird, lernt, zu lieben und zu umarmen und die Liebe dieser Welt zu empfangen.

Das Allerschönste hier auf Erden: Lieben und geliebt zu werden.   (Wilhelm Busch)