ulla & rike

Nutze die Chance Feuer zu fangen, bevor sich alles in Rauch auflöst.
(Werner Bethmann)

Ich träume davon, dass jemand mich annähme, einfach so wie ich bin, mit meinen ungereimten Wünschen, unfertigem Charakter und alten Ängsten. Ich träume davon, dass jemand mich gelten lässt, ohne mich zu erziehen, mit mir übereinstimmt, ohne sich anzustrengen. Ich träume davon, dass ich mich nicht verteidigen muss, nicht erklären und kämpfen muss, dass einer mich liebt.
(Otti Pfeiffer)

Es gibt ein einfaches Mittel, das helfen kann, einander besser zu verstehen: ab und zu die Plätze tauschen, um im Anderen uns selbst und in uns selbst den Anderen zu entdecken.
(Jochen Mariss)

Nimm ein Kind an die Hand und lass dich von ihm führen. Betrachte die Steine, die es aufhebt und höre zu, was es dir erzählt. Zur Belohnung zeigt es dir eine Welt, die du längst vergessen hast.
(Werner Bethmann)

Wenn dich die Sonne mit einem Kitzeln in der Nase weckt, der Wind den Duft der Meere und fremder Gewürze mitbringt, wenn du auf dem Globus ferne Inseln mit wohlklingendem Namen entdeckst, dann überkommt dich plötzlich ein unwiderstehliches Lebensgefühl, und das heißt Ozeanblau.
(Werner Bethmann)

Letzten Donnerstag war es wieder soweit – unser Stammtisch war reserviert im Zeit & Raum für den Themenabend inspired by Griechenland:

Aperitif
Überraschung zur Einstimmung auf Kulinarisches aus Griechenland
(Cocktail aus Champagner, Feigenlikör und Metxa mit schwimmender Feige am Stock)

Gruß aus der Küche
Knusprig gebratene Sardellen mit Auberginenmus und hausgebackenem Olivenbrot

Suppe
Erfrischende Joghurtsuppe mit Weinblatt und geschmorter Aprikose

Vorspeise
Salat mit gegrilltem Pulpo, schwarzen Oliven, roten Zwiebeln, Okraschoten, Tomaten und Trauben auf Pilawreis*

Hauptgang
Lammrückenröllchen mit Paprika-Feigen-Füllung an Ouzo-Zitronen-Milch-Sauce, dazu ein würziges Päckchen aus dem Ofen mit ganzen Kartoffeln, grünen Bohnen, Knoblauchschinken und Kräutern

Dessert
Schafskäse-Grießkuchen mit frischen Kirschen und Pistazienkaramellsplitter**

Digestif
Griechisch-punkiges „Auf Wiedersehen“
(Frozen Rotwein-Portwein)

… und dann natürlich noch einen eiskalten Ouzo …

Diese appetitlichen Augenklicke hat übrigens wieder die kleine Silke eingefangen!

* Für die Kleene war es das erste Mal: Du hättest ihr Gesicht sehen sollen, als „Pulpo“ wenig später sehr lebendig über den Wandbildschirm schwamm …

** heißer Tipp vom Chefkoch persönlich zugeflüstert: ein Stück des Karamellsplitters genüsslich auf der Zunge zergehen lassen … hmmmm … doch wehe, wenn du versuchst zu kauen!

Der nächste Themenabend findet übrigens am 26. Juli statt und wird ganz im Zeichen karibischer Exoten stehen. Ob Dami dann wohl Samba-tanzend eine Federboa serviert?

Uns tropft jetzt schon der Zahn …   ;o)
Ulla & Rike

… mit Florian   :o)