Geschrieben in Punk Cuisine am 30. Juli 2009 Kommentare deaktiviert für Punk Cuisine
Zum ersten Mal mussten wir bangen, ob unser Stammtisch überhaupt Platz finden würde zum Themenabend American BBQ – wir hatten wie immer erst spät reserviert. Doch die Crew schaffte zur rechten Zeit den Raum. ;o) Aperitif „Americano“ – Campari, Vermouth rosso, Gin, Soda Gruß aus der Küche Herzhaftes Surf’n Turf vom Angusrind an […]
Geschrieben in Punk Cuisine am 25. Juni 2009 Kommentare deaktiviert für Punk Cuisine
In trauter Runde schlemmerten wir beim Themenabend Jamaica inspired by Captain Spiced Gold: Aperitif „Sunshine“ – Gewürzrum, Kirsche, Vermouth dry, Rhabarber, Zitrone Gruß aus der Küche Pikante gebratene Hackfleischbällchen am Spieß mit Süßkartoffelbaggers und Jerkdip Vorspeise Cremige Hummersuppe mit in Rum sautierten Flusskrebsscheren dazu: französischer Schaumwein Hauptgang Junges Perlhuhn im Ganzen geschmort an Kokosreis […]
Geschrieben in Punk Cuisine am 28. Mai 2009 Kommentare deaktiviert für Punk Cuisine
Dieses Mal tafelten wir wieder in großer Runde. Auf der Menükarte stand der Themenabend Trüffel und Pilze für Sucher und Sammler: Aperitif „Auf die Plätze – Fertig – Los“ – Vermouth dry, Gin, Cassisliqueur Gruß aus der Küche Hausgemachte rote Ravioli mit feiner Steinpilz-Ingwer-Füllung an süßsaurem Limettenschaum dazu: Met, gaumenschmeichelnder Honigwein Vorspeise Delikate Austernpilz-Safran-Piccata […]